Com’è andato il webinar “Intervista con lo specialista” con la Dott.ssa Giovanna Nicotra
Con la dott.ssa Giovanna Nicotra abbiamo parlato di estratti: cosa sono, come nascono e quale è il percorso dalla pianta alla pillola.
Gli estratti sono preparati vegetali ottenuti per estrazione e si differenziano tra loro per la consistenza, la concentrazione ed il solvente estrattivo.
La dott.ssa Nicotra ci ha raccontato di come la loro azienda riesce a garantire un risultato standardizzato e ripetibile per i loro estratti; dal controllo qualità fino ad arrivare al DNA Barcoding una tecnica che permette di caratterizzare una specie vivente a partire da una piccola sequenza di DNA, ottenuta da una parte standard del genoma. Il DNA Barcoding è quindi in grado di identificare le specie botaniche utilizzate per la creazione di estratti ed escludere eventuali contaminazioni o frodi, difficili da rintracciare attraverso analisi di tipo chimico.
Concludendo, la dott.ssa ci ha parlato delle sfide (cambiamento climatico ad esempio) che l’azienda dovrà affrontare per garantire sempre di più estratti di qualità.